主管单位：中国商业联合会
主办单位：北京市食品科学研究院
国内刊号：CN 11-1498/TS
国际刊号：ISSN 1000-1085
邮发代号：2-441
发行周期：半月刊
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地址：北京市西城区禄长街头条4号
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