三茶统筹
“三茶”融合是推动绿色发展 促进人与自然和谐共生,实现可持续发展——在北京新时代茶产业与生态文明建设高层论坛会主旨演讲 (1)冯廷佺
乡村振兴视角下农村茶产业发展分析 (4)徐琦
树立生态文明理念保护茶区自然环境研究 (7)季晴
技术研究
下都砂睦团茶(绿茶)加工试验初报 (9)苏秋芹;李春维;郑浩兴;罗昊;罗桂华;张桃英;林芸
四种生物农药对闽北茶区茶小绿叶蝉的防治效果 (12)林美菁;徐杰;曹士先;蔡小勇;冯卫虎
基于SolidWorks与西门子PLC控制器的自动化茶叶揉捻机设计与试验研究 (14)陈育明
武夷岩茶传统炭焙法的继承和演变 (17)叶蓬辉
建阳水仙茶的加工与发展 (20)刘景辉
经贸·管理
消费升级背景下绿色茶叶市场营销策略探析 (23)马小洲
中国无糖茶饮行业现状和发展趋势探究 (26)袁静宜
“互联网+”时代下的茶叶企业财会管理研究 (29)王文秀
基于茶叶电子商务市场现状分析及营销模式分析 (32)陈涛民;杨婷婷
职业教育下贵州茶产业发展现状及教学改革探索 (35)杨留勇;杨森;丁丽;何志华;吴勇;王三萍
文化传承视域下山西剪纸文化遗产品牌赋能路径研究——以茶饮品牌为例 (38)杨帅
茶叶销售企业人力资源流失问题探究 (40)冯小伟
电商助农背景下茶叶区域公用品牌“松阳香茶”品牌建设研究 (43)涂虹宇;邹捷蕾;潘晓薇
O2O模式下茶叶物流管理构建探究 (46)张守龙
中国对日本茶叶出口贸易的波动影响因素实证分析——基于修正的CMS模型 (49)牛阿芳
旅游·文创
茶文化旅游精品线的发展优势与开发模式 (51)程秋怡;陈楚文
初探闽西茶产业与红色旅游产业融合发展 (54)刘玲玉
乡村振兴背景下茶文化旅游发展策略研究 (57)张建峰;闫岩;王亮
中国茶空间装饰中生态材料的应用研究 (60)张晓然
探析云南传统元素在茶叶包装设计的研究 (63)谭玉琳;于亚伟
乡村振兴背景下莫干山茶旅研学交流中心项目设计——德清云鹤茶园方案设计 (66)杨力维;陈佳裕;陈钰
茶包装设计研究——以凤凰单丛茶为例 (68)陈燕飞;沈羿晗
浅析品茗杯与历代饮茶习惯的关系 (72)吴怡蕾;孔梅雪;吴梦芸;陈思宇
极简主义风格在茶叶包装上的应用 (75)严慧敏
基于中国绘画元素的茶叶包装设计 (78)陶江
现代茶室空间设计中意境的营造形式 (81)米兰
教育实践
工夫红茶初制工序虚拟仿真实验教学系统构建与应用 (84)许祯毅;冯花;张渤
茶文化对跨境电子商务专业人才培养的影响研究 (86)谢怡文
“大思政”背景下基础西语课程新模式初探——以茶文化和红色文化导入为例 (89)车婉秋;王一朵;任冬博
茶文化视角下关于瑜伽课的创新设计及FMS影响研究 (92)徐畅
茶文化背景下高职院校学生管理工作的新路径研究 (95)贺莎
高校学生思政教育融入茶文化的意义及路径 (97)庞广永
中国传统文化融入高校思想政治教育中的方法探讨——以茶文化为例 (100)王晓光
中西方茶文化差异视角下高职英语跨文化教学研究 (103)朱瑜珩
茶文化在幼儿园教育活动中的应用 (106)赵国萍
“一带一路”背景下中国茶文化在大学英语教学中的渗透 (108)于菲
茶文化视角下高职院校英语课程“三教”改革初探 (111)朱乐
茶文化对高职学生心理健康的促进作用分析 (114)宋歌
茶文化视域下地方高职院校育人模式的探索 (117)莫珊珊
茶叶进出口企业英语培训问题探析 (120)冯亚娜
中西方茶文化差异下的“茶语言”研究 (123)刘妍
基于文化差异的茶叶用语英翻探究 (125)周敏
课程思政视阈下商务英语写作混合式教学模式的实践与研究——以茶文化的主题写作为例 (128)林丽珣
思考·探索
打造茶叶核心技术,提高茶业竞争能力 (131)陈志雄
上杭县下都镇“砂睦团茶”产业发展思路与对策 (133)刘芷婕;罗昊;李春维;苏秋芹;王林萍
“安化黑茶”地理标志保护现状及发展对策探究 (136)王叶;孟涛;戴学文;陈庆;张岭苓;曾鑫
茶叶在烹饪中的应用研究 (140)袁乐学
网络新媒体环境下茶文化与思想政治教学结合研究 (143)董银林
人类命运共同体视域下茶文化交流互鉴融入高校思政工作研究 (145)黄婉珺;刘霄晗
浅谈茶文化在思政课中的应用 (148)赵晓洁;赵英杰
“健康老龄化”视阈下老年社会工作实践的本土化路径研究——以老漂族“茶里人生”项目为例 (151)唐小茜;丁浦金;庞文
茶产业驱动下浙江农居演进探究 (155)蒋如钰;陈钰
茶文化视域下大学生思想政治教育提升路径研究 (158)李菁菁;张易泽;孙文杰
茶文化融入大学生思政教育的意义及路径研究 (161)郑浩
基于茶道载体的大思政教育在《药剂学》教学改革探究 (164)李秀岩;杨志欣;管庆霞;王锐;冯宇飞;李伟男;王秋颖;王艳宏
中国传统茶文化融入高校大学生思政教育路径探讨 (167)张敏
高校大学生饮茶行为分析研究 (170)翁佳萱;吴盼盼
将茶文化融入专业学位授予标准研究 (172)周寰
非遗传承
传统音乐与茶艺表演互动分析 (174)柳明清
从音乐的民族化角度探讨茶音乐的新出路 (177)王铎皓
比较饮茶和绘画中的意境 (179)周昊;张惜丹
伊藤漱平日译本《红楼梦》的茶主题翻译 (182)吴蓉斌
东融背景下贺州市地方特色茶文化的传承与创新 (187)胡雯
文化自信视域下中国茶文化的海外传播 (190)魏靖宇
浙江红色文化与茶文化数字化转型研究 (193)王囯辉;朱永香
从咏茶诗看唐代文人的精神与审美 (196)张遥
分类号: TS971
闽北乌龙做青技术探研
吴文斌
南平市祥华茶叶有限公司
摘要:闽北乌龙茶做青工序较复杂,和特殊工序决定了品质关键。闽北乌龙茶品质不仅和原料有关,在做青技术每个程序都以密切相关联。做青技术中适当温湿度在23℃-28℃,有利于在做青程序中形成茶青内芳香物质的积累,是提高闽北乌龙茶品质特征的关键。
关键词: 闽北乌龙茶; 二晒二凉青; 做青; 品质;
专辑: 工程科技Ⅰ辑;农业科技
专题: 轻工业手工业
分类号: TS272.4
主管单位:福建省科学技术协会
主办单位:福建省茶叶学会
国内刊号:CN 35-1111/S
国际刊号:ISSN 1005-2291
发行周期:月刊
邮编:350000
省级刊物